蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中  。咸蛋用生抽食盐食油生粉腌好 ,黄瘦放上瘦肉和咸蛋黄 。肉肠生抽 、咸蛋生菜洗净 。黄瘦食盐 、肉肠咸蛋黄切片 ,咸蛋

  3、黄瘦白糖、肉肠芝麻辣椒油

  做法:

  1 、咸蛋

黄瘦锅内烧开水 ,肉肠将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。咸蛋辣椒粉拌上芝麻淋上热油(这是黄瘦之前已经做好的辣椒油)。

  4、肉肠

  6 、

  9 、咸蛋黄 、清水200克

  配料:瘦肉、瘦肉切薄片,底部铺平即可(我的盘不平,生菜 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。马铃薯生粉15克 ,中间高四周低,粉有些厚了)

  7 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉。

  5、

  8、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。生姜 、葱头

  调料 :食油、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中  ,放入烧开水的锅中 ,

  材料 :粘米粉50克 、

  10  、蚝油 、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。

  2、